วันอังคารที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2559

ไส้อั่ว



ของกิ๋นเมืองวันนี้ เสนอ ไส้อั่ว ซึ่งเป็นที่รู้จัก คุ้นเคยของคนส่วนใหญ่ เพราะหาทานง่ายและนิยมเอาไปเป็นของฝาก มีแทบจะทุกตลาด ไส้อั่วทำจากเนื้อหมูสับคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงและสมุนไพรตามแต่ละสูตร ยัดใส่ไส้หมูที่ทำความสะอาดอย่างดี นำไปย่างบนเตาถ่านจนเหลืองสุก ราคาขายตามน้ำหนัก ความแพงขึ้นอยู่กับคุณภาพเนื้อหมู ราคาของเนื้อหมูในช่วงนั้น ๆ และกรรมวิธีที่ทำ
ไส้อั่วย่างวงใหญ่ที่เห็นในภาพ เป็นไส้อั่วของป้าตือ อ.เด่นชัย จ.แพร่ ซึ่งขึ้นชื่อว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมของกาบมะพร้าวอีกด้วย



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น