วันจันทร์ที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

ข้าวซอย


ของกิ๋นเมืองวันนี้ เสนอ "ข้าวซอย" ข้อมูลในวิกิพีเดีย บอกว่า "ข้าวซอย คืออาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือของประเทศไทย เดิมเรียกว่า "ก๋วยเตี๋ยวฮ่อ" เป็นอาหารที่คล้ายเส้นบะหมี่ ในน้ำซุปที่ใส่เครื่องแกง รสจัดจ้าน มีเครื่องเคียงได้แก่ ผักกาดดอง หอมหัวแดง และมีเครื่องปรุงรส เช่น พริกผัดน้ำมัน น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ในตำรับดั้งเดิมเนื้อที่ใช้เป็นเนื้อไก่หรือเนื้อวัว"

ข้าวซอยเป็นอาหารที่ได้มากินตอนที่โตแล้ว มีความคุ้นเคยน้อยมาก เพราะอาหารเหนือจริง ๆ จะไม่ใส่กะทิ ในวิกิพีเดียก็ได้บอกด้วยเช่นกันว่าแต่เดิมนั้นข้าวซอยก็ไม่ได้ใส่กะทิ

แต่ไม่ว่ายังไง ข้าวซอยก็เป็นเมนูที่คนจำนวนไม่น้อยชอบและพูดถึง

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น